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夏天~來杯水果醋冰飲...加冰塊更讚ㄛ...喝一天最好停一天,不然牙齒會便軟ㄛ
《 春天喝醋~補肝氣 》
2012.05.03
前天讀到格友發的一篇文
春天喝點酸的補肝氣
就拿出了~去年葡萄柚盛產時
先削了皮再泡了~小蘇打粉水後陰乾
再加~某牌子的天然陳年糯米醋下去泡
去年還有很強的醋酸味+水果皮的兩種不同香味
還沒有融合為一
反正也是試著做做看就先泡小罐裝的試試口味
泡了一年,今年喝過後口感不錯ㄟ
黃色皮是葡萄柚,綠色深點的是綠皮葡萄柚(台種)
去年也試了另一種口味
葡萄柚皮+綠皮葡萄柚(台種)~香味真的特殊ㄚ
今年也應該可以混著泡大罐醋ㄛ
放三年後,醋裏頭的水果會變黑後
拿掉果肉後~在存放個2年....其香味會更讚ㄛ
咱家的老醋就是這樣放的ㄟ
檸檬也不錯ㄛ~最好選皮很難看的
才是有機沒農藥的ㄛ
有空自己來釀點醋吧
夏天
加點冰塊~來杯清涼的水果醋
也不錯ㄟ
原醋要喝要稀釋5~10倍的水才能喝ㄛ
不然會傷了喉嚨
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