陳達子收藏閣

　　１、茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值，
　　　　從而成為應付膽固醇過多的最佳飲料。

　　２、葉綠素可揮發血液的再生能力。

　　３、茶產地的腦中風死亡率顯著低落，
　　　　狹心症、心肌梗塞～因維他命C缺乏而死亡率愈高。

　　４、使血液清淨保持弱鹼性是茶的秘密。

　　５、喝茶皮膚會黑乃是無稽之談，
　　　　只有綠茶才有預防黑色素沈澱的丹寧。

　　６、茶可因血液循環作用防止冷症。

　　７、綠茶是控制卡路里（節食）時不可或缺的。

　　８、烏龍茶可免除肥胖的煩惱。

　　９、正在進行科學研究的綠茶有治癌作用。

　　１０、女性不可不知的糙米茶健康法。

　　１１、具有恢復視力效果的粉茶。（將傳統茶葉研究磨成茶粉）

　　１２、生活不規律時更要喝新鮮的綠茶。

　　１３、綠茶之成分具有預防糖尿病的效果。

　　１４、綠茶可使香煙的害處減至最低限度。

　　上午一杯綠茶︰
　　綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，
　　還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。
　　綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經，振奮精神。
　　不過最好在白天飲用，以免影響睡眠。

　　下午一杯菊花茶︰
　　菊花有明目清肝的作用，有些人就乾脆用菊花加上枸杞一起泡來喝，
　　或是在菊花茶中加入蜂蜜，都對解鬱有幫助。

　　疲勞了一杯枸杞茶︰
　　枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，
　　具有補肝、益腎、明目的作用。
　　其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄乾一樣作零食，
　　對解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。

　　晚間一杯決明茶︰
　　決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用。

不能全當水喝ㄛ~也要補充白開水ㄟ

茶的妙用~

中國人喜歡品茗，並將其與柴、米、油、鹽、醬、醋，並列為開門七件事，

可見人們對它的喜愛程度與其重要性。除了香醇甘甜的滋味，

茶葉的機能性成份及生理功效也獲得許多科學研究上的證實，

因而經歷多年，依舊在飲料市場佔有一席之地。

根據麻州的研究人員指出，喝杯茶可以擴張動脈並促進血液供應，

在二小時內讓血管得到較佳的運作，

此研究結果將對治療心臟相關疾病有極大助益。

　　研究人員發現，一般的血管在正常的情形下可以擴張11% ，

但患有心臟病者僅能擴大6%已，

然而喝茶卻可以讓血管回復至將近正常的擴張數值。

　　患者在喝下第一杯茶後的兩個小時內即可看見效果，

且功效得以持續四週之久。這到底是怎麼一回事呢？

　　原來紅茶內含有大量的類黃酮，這些類黃酮便是抗氧化劑，

它能增進血管功能，控制冠狀動脈疾病呢！

　　不過，喝茶好處雖多，您可別因此連隔夜茶也都不放過，照喝不誤唷！

研究報告顯示，隔夜茶與致癌、防癌雖然並沒有直接關連，

但由於隔夜茶的茶具與水質不一定符合衛生標準，還是不喝為妙；

而且茶葉沖泡的時間過長，茶水中的維生素Ｃ和其他營養成分

會因逐漸氧化而降低，對人體健康的益處大幅減低。

　　此外，茶屬鹼性，若水中含鐵過多，化學反應後茶水可能有毒，

又隔夜茶會溶出比較多的單寧酸，所以容易傷胃。

又茶葉中的蛋白質、糖類等是細菌、黴菌的培養基，極易孳生黴菌和細菌，

建議您還是不喝為妙。

　　但是這樣就把隔夜茶倒掉，也有點可惜，不妨將它多加利用。

由於隔夜茶中含有豐富的酸類、氟類，可以防止毛細血管出血，

並消炎殺菌，若有口腔出血、皮膚出血等情形，都可用它浴洗含漱。

　　如果你有口臭的煩惱，隔夜茶也是不錯的芳香漱口水唷！

每天早晚刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，不僅可使口腔清新，

還具有鞏固牙齒的作用。

◆隔夜茶的妙用

1. 油漆的門框

要用冷紅茶擦拭油漆易受霜雨的侵襲而脫落，也就是說油漆忌水，

尤其是肥皂水，想清洗油漆的門窗時，聰明的主婦們可以利用隔夜冷紅茶

來試試。冷紅茶不僅可擦拭門窗框，還可用於擦玻璃，

在舊報紙擦窗法之外，又多了一種方式可自由選取。

2. 植物滋養劑

讓植物茁壯生長的辦法之一，每週用微溫的淡茶澆上一次，

輕鬆使盆景更鮮嫩、健康。

4. 隔夜冷茶可止癢

炎熱的夏天，皮膚腠理疏鬆者容易汗流夾背，因而引起頭部或身軀發癢，

此時可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢，

亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯。

5. 用隔夜茶洗髮效果好

用隔夜茶洗頭髮能有奇效，可以解決頭皮發癢、

頭皮屑過多以及頻頻掉髮等困擾。

6. 用殘茶水澆花好

殘茶中有植物生長時所需要的氮原子，用殘茶水澆花能增添養料，

並能保持土質的水分。

7. 隔夜茶可治紅眼絲

如果眼睛常流淚或白眼球上布有紅絲，每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛，

幾天後就會見效，還妳一雙健康靈動的明目。

8. 濃茶水能收斂曬過的皮膚

被太陽曬過的皮膚會發紅發熱，可以用很濃的冷茶水揉擦皮膚，

茶水中的鞣酸對皮膚有收斂作用，對安撫肌膚有很大助益。