陳達子收藏閣

《 幫友人泡的~人蔘酒 》

2012.010.022

上星期四友人來咱家喝茶

看見咱櫃子上的~美美酒瓶裝的人蔘酒

就要凹回去ㄟ

咱說~這是咱姑姑送的瓶子(原意是拿來插花用的)

就拿來泡~人蔘酒囉(公賣局出的 米酒頭)

所以就不能給ㄟ

我說:不然您就拿隻人蔘回家自己買米酒頭~來泡囉

我有新進了一隻瓶子~可以來裝ㄛ

長條的大瓶口~市售的梅酒瓶

剛好可以來放~粗點的   東北鮮人蔘

還有附收縮膜ㄟ~真讚.

ㄚ...不會弄....真是...不知怎ㄇ說了

就大約說一下步驟~因沒有拍過程.

1.拆開真空包後,將鮮人蔘放於室溫約30分鐘.

2.用些許的料理米酒(較便宜啦),

清洗一下人蔘的表面及根鬚的內部(怕有些土)

3.用細繩子繞2圈,圈住人蔘的蒂頭,不用綁太緊.

能勾住不掉落就可以ㄟ.

4.放進瓶身(瓶子需先用清水清洗,後瀝乾備用)

繩頭放外面.

5.倒酒約9分滿,過人蔘的蒂頭即可

(平均約1隻人蔘2瓶酒的量~大約囉)

6.瓶子鎖緊後套上收縮膜,用吹風機吹熱及收縮就可.

酒是友人買來的

我示範一次給他看,另一隻就讓他自己來玩玩,

這就是成品了

兩隻的重量不一樣

價格也就不同囉

他一隻自用,一隻送禮用

送禮~心意到就好ㄟ