《 常吃茯苓養顔護膚 》
2009.09.04
常吃茯苓養顔護膚
茯苓是一種生長在松樹根部的真菌。
它性味甘淡，具有利水滲濕、健脾和胃、
寧心安神的作用，治病範圍相當廣泛，
適用於水腫尿少、脾虛食少、心神不安、
失眠多夢等癥，對婦女及老年人滋補效果最佳。
茯苓在《神農本草經》中被列爲上品，
稱其“久服，安魂養神，不饑延年”。
有營養學家對慈禧太後的長壽補益藥方進行
了分析，發現她常用的補益中藥共64種，
使用率最高的一味中藥就是茯苓。
近年藥理研究還證明，茯苓中富含的茯苓多糖能增
強人體免疫功能，可以提高人體的抗病能力，
起到防病、延緩衰老的作用。
茯苓還含有人體所需的多種蛋白質和維生素，
有滋養肝腎、補氣潤腸之功效，長期食用，
可增強體力，養顔護膚。
市面上常見的産品有茯苓餅、茯苓膏、
茯苓粉等。大家也可以自己動手，制作茯苓食品。
比如，到中藥房買回茯苓粉，按照2∶5的比例，
與蜂蜜一起沖水，可以提高抵抗力，利水消腫。
蒸制饅頭、包子等面食時，可在面粉中加入
茯苓粉混勻一起蒸，或者將茯苓和山藥、松仁、
芡實、蓮心一起和面，做成烙餅，
對糖尿病患者有較好療效。
此外，茯苓還可以做湯、泡酒，在500毫升的酒中，
放100克茯苓，每天喝5—10毫升，具有寧心安神、
健脾延年的功效。
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