陳達子收藏閣

4、烏龍茶：

薏仁茶

想要去除體內多餘的水分，減少浮腫，

可以試試薏仁茶。

原料》炒薏仁１０克、鮮荷葉５克、山楂５克。

做法》以熱水煮開，就可以飲用。

功效》清熱、利濕、治水腫。

荷葉茶

姊妹覺得情緒低落、精神壓力太大而產生便秘時，

可試試荷葉茶。

原料》荷葉3克、炒決明子 6克、玫瑰花3朵。

做法》用開水沖泡即可。

功效》清暑利濕、治水氣浮腫。

決明子茶

腸蠕動功能不好或是節食的容易會有便秘的情形，

可以試喝決明子茶。

原料》決明子
做法》熱水沖泡。
功效》清肝明目、利水通便。

麥芽茶

體內排氣不暢容易造成腹脹和胃脹，

這一類的朋友可以試試麥芽茶。

原料》炒麥芽５錢、山楂５分。

做法》加一小包冰糖，再衝泡。

功效》開胃健脾、消食除脹。

檸檬

有消脂、去油膩的雙重功效，還能美白肌膚，

小姐們可以多喝。

原料》檸檬一顆。

做法》將檸檬搾出汁後用溫水沖調，加入適量

蜂蜜，然後放入一兩片檸檬切片在茶中浸泡。

功效》消脂、助消化、美白肌膚

普洱茶

可幫助消化胃部的積食，使脂肪、糖份正常消耗。

原料》普洱茶葉、乾菊花５朵。

(好普洱茶就不要加ㄛ~浪費ㄟ)

做法》熱水沖泡。
功效》幫助消化、消除油脂。

玫瑰花茶

不但可以沖茶泡酒，還有保胃調經的功效。

原料》乾燥玫瑰花５克。

做法》溫開水沖泡。
功效》治肝胃氣痛，調經。

菊花茶

清火、減肥最方便的飲品。

原料》幾朵乾燥的菊花。
做法》以熱水沖泡。
功效》清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。

陳皮茶

吃完油膩的食物，可以來一壺陳皮茶去油膩。

原料》陳皮4 克。
做法》用熱水沖泡。
功效》調氣

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花茶系列

玫瑰花茶(Rose)

　　能保護肝臟胃腸,降火氣,促進血液循環，
調氣血，調理女性生理問題，防皺紋，
消除工作上的疲勞,促進肌膚的光滑彈性，
同時可消除肌膚緊繃及乾燥敏感，
豐富的維他命成份可滋養所需的養份，
常飲可幫助促進血液循環。

有助內分泌失調、嬌嫩肌膚、促進肌膚光滑彈性、有助血液循環、預防便祕。

一杯玫瑰花茶含有大量的維生素，
尤其是維生素Ｃ比柑橘還要多，

所以能美容養顏、抗氧化。

【療效】
　　治療感冒、胃病、婦女生理上的不適、

強化心臟、肝臟機能。

【沖泡方法】
　　以一茶匙的玫瑰花瓣或花苞，
用一杯開水沖泡後，
大約燜十五分鐘即可飲用，可添加蜂蜜。

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紫羅蘭茶(Violet)

　　淡紫色的湯汁,加入檸檬汁後則變粉紅色的湯汁,
主要可治療咳嗽及感冒,是一種去痰劑.

【沖泡方式】--3克的紫羅蘭,350cc的水,使用時,
切一小邊的檸檬片在旁,可隨時加入,

已觀賞色澤之變化.　

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薰衣草茶(Lavender)

　　可鎮靜、預防感冒、舒解壓力、
鬆弛神經、消除疲勞、穩定血壓、幫助入眠；

對於皮膚外傷及曬傷有再生效果。
在神經緊張性的消化毛病上有鬆弛作用。

如果晚上睡不著，可以在枕頭上滴一滴薰衣草精油，如此能讓你的神經放鬆，一夜好眠。

另一方面也可放置於衣櫥內代替樟腦丸

【療效】
　　治失眠、頭痛、咳嗽、失眠、腹痛、安定緊張的情緒、改善頭痛偏頭痛、安定消化系統。

【沖泡方法】
　　取四茶匙薰衣草，用開水油泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少許蜂蜜更增風味。

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金盞花茶(WholeMarigold)

　　金盞草的種類很多，大多擷取其花瓣做沖泡用，含有豐富的磷和維生素Ｃ。
在採取時必須趁清晨露水還沒有消失，

前要採摘花瓣。茶色是美麗的鵝黃色。
喝金盞草茶時，因味道較澀，可酌加蜂蜜。

【療效】
　　具殺菌、抗黴、收斂效果、治療痔瘡、燒、止嘔吐、治療消化系統潰瘍有極佳的療效，
保護消化系統對輕度外傷及皮膚病可以預防及改善（孕婦不宜）。

【沖泡方法】
　　以一杯燒開水沖泡兩茶匙乾燥的花瓣，

約十分鐘後即可飲用。

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薄荷(Mint)

對胃漲氣的患者,有明顯的療效,可使人清醒.

【療效】
止咳，治頭痛、胃痛，止嘔吐，改善消化不良。

【沖泡方法】
　　用不杯開水即可沖泡出薄荷茶，冷熱皆宜。
沖泡薄荷茶，可摻進其他的花草，茶味道更為特別，最簡單的方法是以一包紅茶包沖出滋味十足的薄荷紅茶，別忘了加點兒蜂蜜。

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迷迭香茶

　　迷迭香常被用來當作圍籬植物，
因為它被認為是可帶來幸運的植物。
而佩帶有葉子的迷迭香，可安定緊張的情緒。
迷迭香能安定情緒，它必須將花和葉分開沖泡，

因為它們分別具有不同的療效。
它也是極佳的消化系統補藥，
可消除惱人的脹氣及消化性口臭。

【療效】
幫助睡眠、治頭痛、去除胃脹氣、

加強心臟機能、增強記憶力、風溼頭痛。

【沖泡方法】
葉以半茶匙的乾葉，用一杯開水沖泡。
花是以一茶匙的量，用一杯開水沖泡。

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洋甘菊茶

這是一道中西皆宜的花草茶。
在中國，菊花茶是用來降火、
明目的，洋甘菊白色的小花含有大量維生素Ｅ和Ｃ能抗老、氧化，並且能促進腸胃機能正常運作。
常喝菊花茶能使情緒穩定。

【療效】
明目、降火、消除脹氣和腹部疼痛、穩定情緒，
使心情保持安祥、抗氧化、促進身體機能運作、

改善失眠，穩定情緒；抗老化、潤澤肌膚，
茶湯還可做為頭髮的滋養劑。

【沖泡方法】

　　將乾燥的洋甘菊約兩茶匙，以開水沖泡，燜約三十分鐘，酌加蜂蜜，非常甜美可口。

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虎杖草茶
在潮溼的河邊、田埂常可看到它，其性味寒、甘，農村的人常將它當成清涼退火的最佳飲品，
煮後的茶汁頻色像琥珀一般，加點紅糖，味道十分甜美，或者可以和甘草一起煮，別有一番風味。
夏天後冰箱內拿出虎杖茶來喝一口，

能使你暑氣全消。

【療效】
調理風溼關節方面的病痛。

【沖泡方法】
以四茶匙虎杖草，加入一壼水，內用小火慢煮，
熄火後，濾去殘渣即可。

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赤揚茶

赤楊就是樺樹。在西方，樺樹長出芽時，

就代表春天來了。芳香的樺樹枝是

北歐人洗三溫暖時，拍打身體之用的，

如此除了能促進血液循環外，

樺樹所含的精油能增強人體的免疫力，

促進新陳代謝。
赤楊茶的味道有些澀，所以不妨加點蜂蜜吧！

【療效】
清血、青春痘、粉刺、痤瘡、濕疹等

（調理內分泌）。

【沖泡方法】
　　以一杯滾水沖泡一茶匙葉子。
若是嫩枝則是以一壼水的量小火慢煮，熄火後，再燜約十五分鐘，以便讓所含精油完全溶解。

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鼠尾草茶

像根老鼠尾巴的鼠尾草，共有七百多種，
它的拉丁文原意是"健康"。
因為是薄荷科的植物，所以有股清香的味道，
缺點是有點兒苦，當然只有加糖來沖淡嘍！

【療效】
抗老、增強記憶力、安定神經、明目，

緩和頭痛及神經痛。

【沖泡方法】

　　用一壼燒開的水沖泡三茶匙鼠尾草，
燜約十分鐘後濾去殘渣，即可飲用。

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新澤西茶

它曾經是美國獨立戰爭時，代替茶葉的飲料，
因為它沖泡出來的味道和茶一樣。
當茶葉還是貴族飲料時，
它是一般平民的茶葉，而且它不含咖啡因，

不會令人上癮，還可以摻著中國茶一起沖泡。
單獨飲用時，不妨調製成香醇、可口的奶茶。

【療效】
調理氣喘、肺病、支氣管炎。

【沖泡方法】
用一杯燒開的水，加一茶匙茶葉即可。

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歐夏至草

它有一個昵稱"星星的眼睛"，美嗎？
因為小小的白色花朵，長滿時的感覺竟像是

天上的繁星一般。其花形雖小，卻香味濃郁，

含有有機揮發油，對肺部調理效果很好，
在喝的時候，可加些蜂蜜或薑粉中和寒性。

【療效】
調理肺部疾病，預防感冒。

【沖泡方法】
用一茶匙葉子沖泡一杯水的量即可，

要燜約十分鐘，才能使有機揮發油溶解

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百里香茶

百里香馥郁香醇，是很棒的調味料，
在義大利菜上常可看到它，古羅馬的詩人還曾寫詩來讚美它。沖泡時，不妨放一點點迷迭香，
味道十分特殊，也可以加蜂蜜。

【療效】
調理鼻子過敏，消化不良。

【沖泡方法】
四茶匙的百里香，用一壼燒的水沖泡，蓋緊蓋子，
燜約十分鐘，濾去葉子就可以喝了。

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蜀葵花茶

蜀葵花色繽紛，沖泡出來的茶汁色彩可人，
但是卻略帶苦味，因此不妨加匙糖吧！
千萬不要因為味道而被壞了喝茶的心情喔！

【療效】
振奮精神、幫助消化、治療發炎現象。

【沖泡方法】
用一杯滾燙開水，放進一茶匙瓣，

攪拌一下後，一茶匙紅糖。
　

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蜜蜂草茶

　　這是一種十分耐寒的植物，即使在零度以下的低溫，依然綠油油的一片。
顧名思義，它很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子，

十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味。
喝的時候，別忘了加點糖或蜂蜜會更加可口。

【療效】
有止痛的效果，調理呼吸系統疾病，穩定情緒。

【沖泡方法】
請先準備一個溫熱的陶瓷茶壼，
放進大約七茶匙的葉子，再以燒開的水沖泡，

燜一下後，可滴進一些檸檬汁。

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天竺葵茶

這是一種原產於非洲的植物，因為它的香味和玫瑰十分相似，而製成香精油的成本卻比玫瑰低很多，所以被帶回歐洲廣為種植。
目前為止共有八十多種天竺葵，它們花形和葉形各異，若不是專家，恐怕很難分清它們的品種呢！

沖泡後十分芳香，配點兒燕麥餅乾，

會使你回味無窮。

【療效】
　　調理消化系統疾病。

【沖泡方法】
　　用一壼開水，沖泡四茶匙葉子即可飲用。

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木麝香茶

木麝香是車葉草的別名。
在歐洲，人們很習慣將它浸泡成酒，

而且相信它有驅蟲的能力。
它可以單獨喝，但加些蜂蜜會更可口，

也可以和香莓一起沖泡，另有一番特殊風味。
即使你不想將它沖泡成一壼茶，
也可以聞一下它的味道，有如薄荷般清涼甜美。

【療效】
幫助睡眠，增加肝臟、膀胱機能。

【沖泡方法】
以一壼燒開的水沖泡四茶匙木麝香，

燜約十分鐘後濾去殘渣，即可飲用。

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鹿蹄草茶

請先別被它的味道唬住了，因為它清涼的香味，
會讓人誤以為是薄荷茶。
其含大量揮發油，對呼吸系統有滋潤、

調理的療效。也常被人用為烹調時的調味料。

【療效】
治療關節系統疾病及感冒症狀。

【沖泡方法】
　　以一壼水的量煮四茶匙的葉，熄火後，

再燜約十分鐘，讓其中的揮發油溶解。

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龍葵草茶

它長在路邊，長著黑色的卵形漿果，

一點也不起眼。但是，它含有脂肪、生物鹼、

香豆精，雖然味道有點兒苦，

卻是一種十分香醇的花草茶，
而且對肺部、呼吸系統很好。
它有清熱、化痰、止咳、消水腫的療效。

如果不喜歡它苦苦的味道，
可以君些紅糖添味，並中和寒性。

【療效】
調理呼吸系統疾病。

【沖泡方法】
以約三茶匙的龍葵葉，放入一壼水中，小火煮開後，濾去殘渣加入紅糖即可飲用。

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秋麒麟草

味道芳香、花朵美麗的秋麒麟草，是印第安人的基本藥草，他們用它來治療很多疾病。
根據統計，目前共有八十多種秋麒麟草。
我們擷取的部位是花和葉。

【療效】
治呼吸系統方面的疾病、利尿。

【沖泡方法】
　　一茶匙乾葉以一杯水沖泡，

燜約十分鐘後過濾飲用。
別忘了！深聞一下它優雅的香味喔！　

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芙蓉花茶

它是一種大型花，但不是中國人象徵花魁的芙蓉。在非洲等熱帶地區是它盛產的地區。
非洲人喜歡以它來入藥，認為它對消化系統疾病有神奇療效。若在沖玫瑰茶時，放進一點芙蓉花，

茶別有一番滋味。

【療效】
調理消化系統疾病。

【沖泡方法】
芙蓉花茶冷熱飲皆宜。
以一茶匙芙蓉花沖泡一杯開水的比例即可。
如果喜歡深紅的茶色，不妨多浸泡一些時，

會形成紅葡萄酒的顏色。

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接骨木茶

清香、美味的接骨木茶可以加進一兩片新鮮薄荷，
清新的感覺能令人精神為之一振。
接骨木可以製成花草茶的部分，

是每年六、七月所開的黃白色花。
除了薄荷外，可加入紅糖，如果你感冒了，

它能幫助發汗，減輕症狀呢！

【療效】
調理感冒時黏膜症狀（咽喉發炎、流鼻涕），

消除胃脹氣。

【沖泡方法】
用一壼開水沖泡七茶匙接骨木花。

以上資料做保健參考用

有病~要先去看醫生

多喝水....