陳達子收藏閣

2013.011.17

水解膠原蛋白 VS 膠原蛋白 有什麼差別？？ 

第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型有什麼差？

所謂水解膠原蛋白的意思是 : 

將膠原蛋白經過酸化或鹼化的加工處理，

讓膠原蛋白水解成胺基酸。

第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型有什麼差？

第一型(Type I) - 

存在於人體皮膚真皮層、肌肉締結組織、骨、角膜。

第二型(Type II) - 

存在於人體軟骨組織。

第三型(Type III) - 

存在於人體真皮層、新生的締結組織、血管、胚胎。

人體的膠原蛋白約佔人體總蛋白量的25%~35%

膠原蛋白是由許多胺基酸組成，例如脯胺酸、甘胺酸、

丙胺酸、精胺酸...等胺基酸，而大多數為非必需胺基酸。

市售的口服膠原蛋白大約分兩種 : 

一是低加工的第二型雞軟骨膠原蛋白，

主要是用在補充關節軟骨的營養，

皮膚是不含有第二型膠原蛋白。

另一是經過水解的膠原蛋白(Hydrolyzed Collagen)，

如上所述，所謂水解的意思是將膠原蛋白經過

酸化或鹼化的加工處理，讓膠原蛋白水解成胺基酸，

而這些胺基酸如上所說的大多數(超過80%)

為非必需胺基酸，

而人體本來就可以自行合成非必需胺基酸。

為了補充膠原蛋白而額外補充胺基酸的營養品看似合理，

但事實上是沒有很大的意義。

主要是因為合成膠原蛋白所需要的非必需胺基酸，

都是可以由其他的胺基酸轉化來，

不如多吃些肉類、蛋類等含高量蛋白質食物。

另外，水解膠原蛋白和製作果凍的吉利丁是一樣的東西，

物料來源也都一樣，而吉利丁也是製作膠囊的材料。

由於以上原因，

為了滋養皮膚而補充膠原蛋白的意義並不大，

對於皮膚的效用也幾乎沒有，

北美這麼風行保健品的地區早在十幾二十年前將

這類產品打入冷宮，乏人問津。藥廠也幾乎不生產。

而補充關節營養，預防、

輔療風濕性關節炎的第二型膠原蛋白，就有正面效益了。

另外，補充維他命C就可以刺激人體產生膠原蛋白

讓皮膚增進彈性了，建議您若欲讓皮膚增進彈性飽滿，

直接選購維他命C以及多吃些含豐富蛋白質食物即可。